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聚家-新方法


4.6 ( 8736 ratings )
Стиль життя
Розробник: 洁 刘
безкоштовно

聚家适用于米面生产加工人员日常操作记录,帮助其在和面、熟化、压延、切断、烘干设备或方便面生产线,进行挂面和方便面等米面主食品制作操作过程。
制作流水线:
和面、熟化、压延、切断、烘干;
各项参数数据:
烘烤温度、蒸煮湿度、干燥度、耗蒸汽量、冷却处理;
工作总结:
记录操作过程中的工作情况,心得体会以及米面主食制作要求事项等。
米面主食生产传统工艺较为复杂,如何做到米面口感爽滑,香味浓郁,需要不断累积实践经验,从而为老百姓们作出健康又美味的餐桌食材。